Conférence : Manger intelligent, par Dr Jacques Fricker

Manger intelligent, c'est manger de manière à être au mieux de sa forme physique et mentale, à rester en bonne santé et à garder un poids optimal. A l'aide de multiples conseils pratiques, le Dr Jacques Fricker vous explique comment y parvenir : faire vos courses, composer des menus simples et savoureux, manger avec vos proches, chez vous ou à l'extérieur… La meilleure façon d'éviter la malbouffe, c'est de devenir omnivore averti. C'est ce que montre ce livre, à partir d'arguments scientifiques faisant appel tant à la paléontologie et l'étude de nos ancêtres qu'aux recherches les plus actuelles en nutrition. Vous disposerez de conseils scientifiquement basés et d'un mode d'emploi pour les adapter à vos goûts, à vos habitudes et à votre budget.

L'auteur :

Jacques Fricker est médecin nutritionniste à Paris. Il a été chercheur en nutrition humaine à l'Inserm, et praticien à l'hôpital Bichat. Il est l'auteur de nombreux livres sur la nutrition qui ont rencontré un très grand succès auprès du public.