[LES DÉDICACES DU NEUF] avec William NAVARRETE et Pierre BIGNAMI auteurs de « Le tour de France des cuisines du monde » - Mardi 11 juin

De tout le temps, les voyageurs et les vagues de migration ont contribué à faire vivre les recettes familiales ou venues d’ailleurs. Odyssée gourmande aux escales françaises, nourrie d’anecdotes généreuses et drôles, Le Tour de France des cuisines du monde, est une invitation à la découverte de gastronomies étrangères qui modifient parfois la cuisine du terroir. Au cours de 25 nouvelles écrites et vécues par les auteurs on y découvrira entre autres la cuisine arménienne dans le 9e arrondissement de Paris, celle des Asiatiques à Belleville ou encore des Portugais, des Libanais, des Ashkénazes ou des Vénézuélien en Île-de-France en partant du Midi et en passant par des nombreuses régions où le terroir et le savoir-faire français se mêlent délicieusement aux apports venus des quatre coins du monde.